Het wordt warm van de week. Dat wist je waarschijnlijk al. ๐Ÿ˜€. Omdat wij toch redelijk gezond willen eten, maar met die hitte niet heel lang in de keuken willen staan, heb ik mijn favoriete recepten eens doorgespit en daar een aantal uit geselecteerd. Ik zal die ook op deze blog los gaan zetten de komende tijd. Niet zelf bedacht dus, maar wel getest en geschikt bevonden. Uitgangspunt: gezond, ย maar snel te maken! Voorbereiding is ook fijn, dan kun je het al ’s ochtends maken bijvoorbeeld? Voor als je meer wilt eten dan de hele week broodje knakworst, pizza, salade en andere snelle happen.

Mijn warmte proof weekmenu voor aankomende week ziet er als volgt uit:

1. Tortillawrap met kip en ijsbergsla

2. Ovenschotel met courgette

3. Pastasalade met ciabatta

Voor een pastasalade gebruik ik meestal gewoon wat ik in huis heb. Laatste keer het volgende gedaan:

Pasta uiteraard, mozzarella, gerookte kip, kappertjes, snoeptomaatjes, komkommer, paprika en pesto. Beetje zout en peper naar smaak. Ook heel lekker zijn artisjokharten erdoor en geroosterde paprika (uit blik of pot).

4. Italiaanse kipschotel broccoli

5. Groene asperges met kabeljauw

6. Pannenkoeken / soep met brood

7. Nader te bepalen

Allemaal makkelijk te maken, sommige al in de ochtend te maken! Grotendeels gezond.

Eet smakelijk en geniet van het mooie weer zoveel je kunt!