Geplaatst in Moeder zijn met hersenletsel, Tips & tricks

12 Survival tips voor feestdagen als je hersenletsel hebt

Afbeeldingsresultaat voor survival tips feestdagen

Het is weer bijna zo ver! De drukke decembermaand. Hoe kom je die zo goed mogelijk door als je hersenletsel hebt?

Wat mij betreft is de belangrijkste tip: KEEP IT SIMPLE.

De feestdagen draaien niet om wie het mooiste of meest exclusieve kerstdiner in elkaar draait. Wie de meeste afspraken heeft. Wie de meest origineelste cadeau’s geeft. Nee, echt niet. Iedereen die je dit aanpraat, zou ik in het vervolg maar ‘negeren’. Trek je eigen plan. Hou rekening met je eigen energielevel. Dat is nu eenmaal een stuk lager als je hersenletsel hebt, of als je ME hebt of een andere chronische aandoening of beperking waardoor je veel moe bent en minder energie hebt. Maak er op jouw manier een fijne tijd van. Op de manier die bij jou past. Niet op de manier die anderen je opleggen.

Hieronder alle tips van vorig jaar op een rij met nog een aantal aanvullende tips.

1. Bepaal vooraf duidelijk je prioriteiten. Wat wil je echt graag doen / wie wil je echt zien?

2. Plan allereerst me time/rusttijd in op en rond de feestdagen. Plan je activiteiten daar omheen, voor zo ver mogelijk is.

3. Plan niet alles vol, zoals vroeger misschien. Accepteer dat dat niet kan.

4. Als de avond niet je sterkste moment is van de dag, wees dan flexibel. Voor mij is de ochtend mijn beste moment van de dag, als dat voor jou ook zo is, pas je dan daarop aan. Organiseer een kerstontbijt of brunch in plaats van diner. Net zo gezellig.

5. Geef duidelijk bij uitnodiging begin-en eindtijd aan en houd je daar ook aan.

6. Houd de regie in de hand. Als je het bij jou thuis doet, heb je meer de regie in de hand. Kun je je ook even boven afzonderen. Spreek dit met je partner van te voren af.

7. Als je het jezelf makkelijk wilt maken (en je het kunt betalen), bestel dan eten bij goede traiteur! Test van tevoren zelf even de kwaliteit.

Of bestel een maaltijdbox voor kant-en-klaar kerstdiner. HelloFresh of Allerhande.

Ik heb nu al een aantal keer in een blog en in tijdschriften gelezen over de enthousiaste reacties op het gebruik van een van deze  maaltijdboxen. Die bloggers mochten de box alvast uittesten. En natuurlijk is dat een verkooptruc maar ik volg deze bloggers al een tijdje en neig ernaar ze wel te geloven dat ze dit eerlijk beoordelen. Dus ik ga er zeker naar kijken. Het is zeker geen goedkope optie, maar misschien wel makkelijk. Ik heb HelloFresh zelf wel eens getest en dat is echt goed geregeld. Alles in een box, makkelijke recepten en alle ingrediënten bij elkaar. Wie weet is het ook wat voor jou!

8. Als bovenstaande te prijzig voor je is, doe een combi. Haal bij AH of Lidl kant en klaar gerechten en leuk het op met een eigen finishing touch: handje noten door de sla, vers fruit over dessert en vers gebakken brood bij voorgerecht.

Andere optie: hou een American kerstbuffet (middag of avond), waarbij iedereen wat meeneemt.

Of misschien is een makkelijk voor te bereiden kerstbuffet wat voor je?

9. Koop kerstcadeautjes bij 1 webwinkel voor hele familie. Bijvoorbeeld bol.com.

Voor diegenen die aan kerstcadeautjes doen, is het een aanrader om alles bij 1 winkel te kopen. Bespaar jezelf het speuren online of in de winkels in deze drukke tijd. Ik was gisteren even bij de HEMA, het leek wel het Sinterklaasfeest in de Jaarbeurs qua geluid. Mijn hemel. Ga je toch op pad, vergeet je oordoppen niet!

10. Doe inspiratie op voor het kerstdiner op school op Pinterest. Typ in kerstdiner school hartig of juist zoet of gezond. Whatever. En je krijgt tig suggesties.

Iedere moeder met schoolgaande kinderen, weet waar ik het over heb. Het kerstdiner op school en de lijsten die straks na de sinterklaas weer opgehangen worden. De eerste jaren deed ik heel erg mijn best om iets origineel te bedenken. Vorig jaar heb ik Isa gevraagd wat zij wilde (mini pizza’s in vorm van kerstboom) en dit jaar ga ik het nog makkelijker doen denk ik. Pinterest is een goede inspiratiebron vind ik maar je kunt je er ook in verliezen. De kinderen eten in no time alles op en zijn vooral dol op de standaard dingen als worstjes in bladerdeeg en zoete lekkernij. Isa komt meestal thuis met honger omdat ze ook niet heel veel tijd hebben om te eten ofzo. Dit jaar maak ik dus vuurpijlen (hotdog/knakworst in bladerdeeg rollen op een stokje doen en bovenop een blokje kaas in driehoekje. en die steek ik dan allemaal in een bol piepschuim of meloen/kool). Ziet er leuk uit op de tafel en lusten alle kindjes (ik neem runderworstjes zodat ook kindjes die moslim zijn ze kunnen eten!).

11. Probeer deze maand toch voor de drie R’s te gaan van Rust, Reinheid en Regelmaat. Vooral van de eerste en derde zul je veel baat hebben. Laat je niet meezuigen in de hectiek, trek je eigen plan. Ik denk dat deze je nog wel het meest gaat redden in die drukke maand.

Ik ga zelf proberen juist in deze tijd extra ontspanning in te bouwen in mijn weken en dagen, door wat extra aan yoga te doen bijvoorbeeld, wat meer buiten te wandelen in de frisse lucht (hoe koud ook) en mindfullness oefeningen te doen.

12. Kun je niet goed tegen de herrie van het vuurwerk, overweeg een weekend weg naar een vuurwerkvrij park van Landal bijvoorbeeld. Heerlijk voor mensen met hersenletsel of hooggevoelige mensen en kinderen. Bij mij helpen oordoppen gelukkig genoeg.

Bedenk bovenal dat het in deze tijd van het jaar gaat om genieten. Genieten van elkaar, genieten van lekker eten, maar dat hoeft allemaal niet in excessen te zijn. Boerenkool met worst is ook lekker. Je hoeft niet naar die leuke nieuwe kerstfilm in de drukke bioscoop op 2e kerstdag. Een leuke film op Netflix of Videoland is zo gekozen en popcorn maak jezelf in de magnetron. Nestel je op de bank met een dekentje en hoe heerlijk heb jij het dan?

Genieten met elkaar kan op allerlei manieren. Luister goed naar jezelf, je lichaam en probeer een weg te vinden die goed voor jou is. Als het goed met jou gaat, heb jij het naar je zin en je gezin of familie en vrienden ook. Vergeet dat niet!

PUT YOURSELF FIRST! en heb een heerlijk, gezellige maand!

Geplaatst in Moeder zijn met hersenletsel

10 Tips voor moeders met hersenletsel: een huishouden op rolletjes

Het is bijna 3 jaar geleden dat ik hersenletsel heb opgelopen. Inmiddels heb ik dus wat ervaring opgedaan met het functioneren als huismanager met hersenletsel.

Geen rol die ik zelf heb uitgekozen, ik was daarvoor fulltime werkzaam als projectmanager marketing en communicatie. Toch is er wel een overlap. Als projectmanager was ik de spin in het web binnen het bedrijfsleven van veelomvattende projecten. Nu ben ik ook die spin in het web, alleen van een huishouden met een energieke groep 3 ganger 😬.

Ik heb deze afgelopen jaren wel gemerkt dat door sommige dingen anders aan te pakken, mijn dag beter loopt. En ik meer rust heb. Wat uiteindelijk fijner is voor mij maar ook voor iedereen om mij heen. Ik heb mijn tips uit de praktijk op een rijtje gezet. Wie weet heb je er wat aan.

Maandmenu

Ik maak een keer per maand een menu. Dat scheelt me denkwerk. Dat hoef ik dan maar een keer te doen in plaats van elke week of erger nog, elke dag. En het is ook handig als basis voor het bestellen van de boodschappen. Ik schreef er een aparte blog over.

Online boodschappen bestellen

Ik vind het een uitvinding. Aan de hand van mijn maandmenu, bestelt mijn vriend online de boodschappen op zondag. Die worden dan dinsdag bezorgd. Ik haal dan tussendoor nog wel eens verse dingen natuurlijk en in het weekend ook vaak even wat kleine dingen. Maar de grote boodschappen gaan prima zo.

Koken

Heb je sinds je hersenletsel in de ochtend de meeste energie? Zet je eten dan zoveel mogelijk al klaar ’s ochtends. Koken voor 2 dagen is ook een optie. Vries het in zodat je een andere dag minder werk hebt.

Mandje op trap

Te simpel voor woorden, maar werkt hier echt zo goed. Ik hou van een opgeruimd huis. Sinds een tijdje heb ik een mandje op de trap beneden gezet en daar doe ik in de loop van de dag alles in wat naar boven opgeruimd moet worden. En einde van de dag neem ik dat mandje mee naar boven en ruim alles in 1 keer op.

Elke dag klein wasje

Een terugkerend fenomeen, de was. Zeker ook met kinderen. Is alles net weggewassen, zit die trommel weer vol. En volle wasmand =vol hoofd. Bij mij in ieder geval. Wij hebben het hier in huis nu verdeeld. Manlief doet de handdoekenwas en ik de rest. Ik probeer het bij te houden door elke dag een klein wasje te doen in plaats van in een dag alles weg te wassen.

Plan huishoudelijke taken ook in.

Elke dag iets. Geldt net als voor de was. Wij hebben zelf een huishoudelijke hulp die elke week komt, dus ik mag niet klagen. Maar als je die niet hebt, scheelt het natuurlijk als je elke dag iets doet. En je partner eventueel ’s avonds ook wat doet.

Hang in keuken maandplanner op, goed overzicht voor alle gezinsleden

Overzicht is alles voor mij en zorgt voor rust in mijn hoofd. In de keuken hebben wij een maandplanner hangen met daarop alle afspraken van mij, manlief en dochter. Plus verjaardagen en to do’s, zoals de container buiten zetten etc. Een maandplanner werkt voor mij ook beter ten opzichte van een weekplanner, omdat ik dan in een oogopslag zie als een maand te druk is en ik moet schuiven met afspraken.

Prikbord met daarop maandmenu, school jaarplanning, uitnodigingen etc.

Naast een maandplanner heb ik een magneetbord met daarop het maandmenu, de schooljaarplanning en andere belangrijke dingen zoals uitnodigingen enzo.

Minimaliseer alles

Om overzicht te hebben en rust in mijn hoofd, ben ik lang alles aan het minimaliseren. En nog een vol huis! Wij zijn al heel vaak naar de gemeentewerf gereden. Je hebt zoveel in huis wat je niet gebruikt. Doe het weg! Echt geloof me, je knapt op van een huis met zo min mogelijk spullen.

Voor alles vaste plek

Dit lijkt ook vanzelfsprekend. Het ruimt zoveel makkelijker en sneller op als alles een eigen plekje heeft.

Misschien zit er bij deze praktische tips iets bij waarvan je denkt, dat is handig. Heb je zelf nog andere tips, dan hoor ik ze ook graag.

Leven met hersenletsel, of een andere situatie waarin je erg beperkt bent qua energie, is niet eenvoudig. Dus als we elkaar kunnen helpen, is dat alleen maar mooi!

Ga ik nu de was doen 😂

Geplaatst in Inspiratie, Makkelijke maaltijden, Moeder zijn met hersenletsel

Hoe maak je een maandmenu?

Eerlijk, het is niet mijn eigen idee. Ik heb het ooit ergens in een blog gelezen. Ik werkte toen al met een weekmenu. Denk dat meer mensen daar wel al bekend mee zijn. Maar toen ik de argumenten las voor een maandmenu, dacht ik, waarom niet gewoon proberen?

Want?

  • Het scheelt je veel tijd.
  • Je hebt goed overzicht en kunt dus goed gevarieerd eten de hele maand.
  • Het is makkelijk om aan de hand hiervan wekelijks je boodschappen online te bestellen.
  • Vaak heb je toch al een bepaald patroon in wat je eet.
  • Je eet gezonder omdat je voorbereid bent en niet last minute iets hoeft te bedenken.

Hoe pak je het aan?

Je maakt in excel een basisschema of je tekent het uit op papier.

Je bedenkt of er een patroon in je maaltijden zit. Eet je bijvoorbeeld minstens 1x per week pasta of aziatisch? Dan kun je die alvast invullen.

Zo doe ik het!

Wij eten meestal toch wel 1x per week de volgende maaltijden:

  • Pasta (maandag)
  • Vis (dinsdag)
  • Ovenschotel
  • Iets met rijst
  • Soep en brood (of iets anders makkelijks waarvoor we niet hoeven te koken) (zaterdag).

Dus dan heb ik al 5 dagen gevuld. Voor de andere 2 dagen bedenk ik dan iets op basis van wat er bijvoorbeeld in de aanbieding is die week of uit mijn mapje met favoriete recepten. Zo ben ik vrij snel klaar met het maken van een maandmenu.

En wat als je nu geen zin hebt in het vooraf bedachte gerecht?

Dan schuif je toch gewoon die week met je gerechten? Eet je iets wat eigenlijk voor andere dag bedoeld was. Zo simpel kan het zijn.

Het heeft mij veel rust gebracht in mijn week.

Wie weet is het ook wat voor jou?

Geplaatst in Makkelijke maaltijden

Makkelijke kerstbuffet gerechten

Als je een groepje mensen te eten krijgt met kerst, maak jezelf het dan bij voorkeur niet te moeilijk, zou ik zeggen. Voor mensen met hersenletsel is plannen soms heel lastig. Een buffetje is dan ideaal. Kies gerechten die je al grotendeels kunt voorbereiden, dan is het als het zo ver is om te gaan eten, een kwestie van oven aanzetten en alles opwarmen en afmaken.

Spreek met je partner af wat hij doet en wat jij. Misschien kun jij terwijl het eten in de oven staat wel heel even ontprikkelen in een andere ruimte?

Wil je voor het diner nog even lekker borrelen, zet dan voor je gasten bijvoorbeeld een grote borrelplank klaar. Op die plank leg je gewoon alles wat je lekker vindt. Worstjes, kaasjes, rauwkost, toastjes, whatever. Mooiste is om alles in een bepaald thema te doen, bijvoorbeeld Italiaans. Maar it’s up to you. Keep it simple voor jezelf.

Hier een paar gerechten die ikzelf al eens gemaakt heb, niet altijd voor kerst, maar kan prima vind ik op een kerstbuffet. Ze zijn lekker, makkelijk en snel te maken. Ook voor de meeste mensen met hersenletsel. Lukt het niet alleen? Geen nood, omdat veel van tevoren te maken is, kan dat ook prima met hulp. Prima uitgangspunten voor een fijne, ontspannen en gezellige kerstdag, toch?

1. Vitello Tonato

Dit is een lekker fris gerecht. Koud te eten, dus kun je al klaar zetten in de koelkast. De tonijnsaus kun je ook een dag van tevoren al maken en bewaren in de koelkast. In 10 minuten klaargemaakt.

2. Gevulde puntpaprika’s uit de oven

In ongeveer een kwartiertje kun je deze helemaal voorbereiden. Doe dat bijvoorbeeld ’s ochtends al. Dan zet je ze in de koelkast en voor het eten zijn ze in 20 minuten klaar. Heerlijk buffetgerecht. Je kunt het maken met feta, maar ook met ansjovis of tonijn. En het ziet er ook nog eens heel mooi uit op een zilveren schaal.

3. Groene asperges met kabeljauw

Ook een topper op een buffet. Helemaal van tevoren klaar te maken. Je kunt dit maken met kip of met kabeljauw, of van alletwee wat. Weet je zeker dat iedereen dit lust. In 10 minuten zet je het klaar! Is hoofdgerecht, inclusief aardappeltjes, dus een goede ‘vuller’ op je buffet.

4. Bruchetta’s met rosbief en aspergetips

Binnen 15 minuten te maken. Is voorgerecht, maar doet het ook prima op een kerstbuffet. Ik vind zelf altijd kleine gerechten lekker, kun je veel proeven. Heerlijk. Je kunt dit ook maken met parmaham of met mozzarella en gedroogde tomaat. Google even op bruchetta’s en je krijgt tig varianten.

5. Soepje

Je favoriete soep kun je natuurlijk prima maken, ook voor op een buffet. Zet er een warmhoudplaatje onder. Een glas met luxe soepstengels (in elke winkel te krijgen tegenwoordig) of lekker luxe afbakbrood erbij en klaar ben je.

6. Salade

Doet het ook altijd goed op een buffet. Je hebt vast een favoriet, maak die vantevoren klaar en zet hem erbij,

7. Quiche

Kies voor een variant die jij lekker vindt. Je kunt ook een vega variant nemen en een met vlees. Wil je het makkelijk, koop een kant en klare.

8. Kaasplankje

Koop verschillende lekkere kaasjes en leg die leuk op een houten plank bijvoorbeeld, samen met wat druiven, brood en eventueel kaasdip.

9. Dessert

Hier zou ikzelf kiezen voor een hele makkelijke optie: de ijstaart. Kies een grote uit ergens en zet die spectaculair op tafel met sterretjes erin. Eventueel op te leuken met vers fruit erom heen als je hem opdient.

Algemene tips

  • Zet borden en bestek alvast klaar, net als glazen en servetten.
  • Zet tafel voor buffet ook vantevoren klaar, gedekt en wel.
  • Zet wijnen gewoon op tafel (en anderen dranken).
  • Leg ijsblokjes in vriezer klaar.
  • Maak een tijdsplanning voor jezelf. Hoe laat moet oven aan?, hoe laat wil je starten met eten, hoe laat dessert etc.
  • Luister goed naar je lichaam. Raakt je hoofd vol, ga dan op tijd even weg uit de ruimte om bij te komen.

Door zo min mogelijk tijd in de keuken door te brengen, maak je het jezelf makkelijk. Das wel zo fijn, want met hersenletsel zijn de feestdagen al best een uitdaging om door te komen voor de meeste mensen. Hopelijk kun je genieten van de gezelligheid. En is dat niet waar de kerstdagen eigenlijk om draaien?

Dus doe vooral rustig aan, stel geen hoge eisen, doe het op jouw manier. En geniet van de dingen die er echt toe doen!

Merry X-mas!

Geplaatst in Makkelijke maaltijden

Warmte proof weekmenu

Het wordt warm van de week. Dat wist je waarschijnlijk al. 😀. Omdat wij toch redelijk gezond willen eten, maar met die hitte niet heel lang in de keuken willen staan, heb ik mijn favoriete recepten eens doorgespit en daar een aantal uit geselecteerd. Ik zal die ook op deze blog los gaan zetten de komende tijd. Niet zelf bedacht dus, maar wel getest en geschikt bevonden. Uitgangspunt: gezond,  maar snel te maken! Voorbereiding is ook fijn, dan kun je het al ’s ochtends maken bijvoorbeeld? Voor als je meer wilt eten dan de hele week broodje knakworst, pizza, salade en andere snelle happen.

Mijn warmte proof weekmenu voor aankomende week ziet er als volgt uit:

1. Tortillawrap met kip en ijsbergsla

2. Ovenschotel met courgette

3. Pastasalade met ciabatta

Voor een pastasalade gebruik ik meestal gewoon wat ik in huis heb. Laatste keer het volgende gedaan:

Pasta uiteraard, mozzarella, gerookte kip, kappertjes, snoeptomaatjes, komkommer, paprika en pesto. Beetje zout en peper naar smaak. Ook heel lekker zijn artisjokharten erdoor en geroosterde paprika (uit blik of pot).

4. Italiaanse kipschotel broccoli

5. Groene asperges met kabeljauw

6. Pannenkoeken / soep met brood

7. Nader te bepalen

Allemaal makkelijk te maken, sommige al in de ochtend te maken! Grotendeels gezond.

Eet smakelijk en geniet van het mooie weer zoveel je kunt!