Wat eten wij na drie weken kamperen?

Het echte leven is weer begonnen. Isa gaat weer naar school en dat betekent ook terug in het ritme en de routine. Van nature ben ik hier erg allergisch voor. Ik hou van nieuwe dingen, iets om naar uit te kijken en iets om naar te streven. Wat ik wel fijn vind aan het weer beginnen met school en weer thuis zijn, is weer de beschikking hebben over een volledige keuken (en een eigen toilet en badkamer overigens ook 😂).

Wij hebben voor het eerst drie weken gekampeerd. Nog nooit waren we zo lang achter elkaar weg, met Isa. Kamperen betekent wat primitiever koken of uit eten gaan natuurlijk. Nou vind ik dat we op zich nog best goed hebben gegeten, tijdens onze vakantie en ook best afwisselend. Maar oh wat ben ik blij met mijn oven.

Dit is dus wat wij deze week eten de eerste week na de vakantie:

Maandag

Pizza, in een restaurant weliswaar

Dinsdag

Vis uit de oven met cherrytomaatjes, pijnboompitjes en pesto, aardappeltjes en snijbonen

Woensdag

Courgette ovenschotel met runderreepjes en provenciaalse kruiden en salade

Donderdag

Andijvie, aardappels en gehaktballetjes

Vrijdag

Haricots verts, aardappeltjes met rozemarijn uit de oven, salade en rundervink

Zaterdag

Gevulde paprika’s (met rijst) uit de oven , salade en kaasburger

Zondag

Patatdag

Nu hoor ik je denken pizza en patat in een week? Dat is inderdaad niet hoe wij gebruikelijk eten. Maar maandag was Isa echt jarig en wilde zij heel graag in een restaurant pizza eten. Dat hebben we dus gedaan. Aanstaande zondag vieren wij haar feestje voor familie en blijven er wat mensen eten. En ja ik maak het mezelf makkelijk door met dat groepje lekker patatjes te eten.

Volgende week ga ik aan de gang met mijn andere favoriete ovenschotels/gerechten. En zal die met je delen.

Wat is jouw favoriete ovenschotel / gerecht?

10 tips om hittegolf te overleven met hersenletsel

Volgende week wordt het warm in Nederland. Heel warm. Eerst zien dan geloven natuurlijk. Maar enige voorbereiding is misschien wel handig. Zeker voor mensen met hersenletsel, zoals ik. Ik merk namelijk zelf dat ik sinds ik hersenletsel heb, minder goed tegen warmte kan. En al helemaal niet tegen echte hitte. Dus voor mij is het belangrijk om me toch voor zo ver mogelijk, voor te bereiden. En goed naar mijn lichaam te luisteren.

Hoe komt het eigenlijk dat je met hersenletsel minder goed er tegen kunt? Het zou heel goed zo kunnen zijn dat je interne thermostaat niet meer goed werkt en je dus echt moeite hebt met warme dagen. Ik voel me ook minder goed. Ik wil het dus niet TE warm hebben. Wat doe ik om dit te voorkomen? Ik heb mijn tips aanpak op ene rijtje gezet?

Mijn 10 tips om hittegolf te overleven als je hersenletsel hebt:

1. Dingen die echt moeten, doe ik in de ochtend of avond.

2. Zo maak ik ’s ochtends al het avondeten klaar. Bijvoorbeeld een kant en klare ovenschotel. Ideaal. In een vorige blog gaf ik al wat tips voor eten op warme dagen.

3. Dingen die niet perse hoeven, doe ik gewoon niet. Ik stel ze uit naar de dagen dat het weer minder heet weer is. Loslaten is hier het toverwoord.

4. Ik hou me zo rustig mogelijk. Geen moeilijke nieuwe klusjes ofzo. Weinig lichamelijke inspanning.

5. Om wel een beetje te bewegen, fiets ik ’s ochtends of ’s avonds of doe wat yoga oefeningen. Once again. Low impact.

6. Ik drink wat meer. Geen ijskoude dranken, lauw is beter.

7. Ik smeer me goed in, ook in de schaduw.

8. Ik vermijd de zon zoveel mogelijk en zeker tussen 12.00 en 16.00 uur. Ben ik wel in de zon, dan draag ik vaak een hoedje/petje. Dat scheelt echt vind ik.

9. Ik koel zoveel mogelijk af. Doe even een dutje in de airco. Ik realiseer me dat niet iedereen dat thuis heeft. Een lauwe douche is ook heerlijk. En als mijn dochter uit school is, plons ik met haar in ons badje in de tuin. Heerlijk. Voeten in koud badje is ook een optie.

10. Overall probeer ik me zo min mogelijk druk te maken. Over alles. Let it go geldt op deze dagen iets meer dan normaal. Dus Isa even half uurtje langer op iPad laat ik soms wel gebeuren dan.

En toch probeer ik ook van deze dagen te genieten. Zoveel fijner dan regen en kou. Lekker buiten eten (in de schaduw), heerlijk varen op de plassen, stukje fietsen met Isa voor het slapengaan en veel ijsjes. Kortom, focus on the good!

Heb jij ook hersenletsel? Wat doe jij om deze dagen goed door te komen?

10 Tips voor moeders met hersenletsel: een huishouden op rolletjes

Het is bijna 3 jaar geleden dat ik hersenletsel heb opgelopen. Inmiddels heb ik dus wat ervaring opgedaan met het functioneren als huismanager met hersenletsel.

Geen rol die ik zelf heb uitgekozen, ik was daarvoor fulltime werkzaam als projectmanager marketing en communicatie. Toch is er wel een overlap. Als projectmanager was ik de spin in het web binnen het bedrijfsleven van veelomvattende projecten. Nu ben ik ook die spin in het web, alleen van een huishouden met een energieke groep 3 ganger 😬.

Ik heb deze afgelopen jaren wel gemerkt dat door sommige dingen anders aan te pakken, mijn dag beter loopt. En ik meer rust heb. Wat uiteindelijk fijner is voor mij maar ook voor iedereen om mij heen. Ik heb mijn tips uit de praktijk op een rijtje gezet. Wie weet heb je er wat aan.

Maandmenu

Ik maak een keer per maand een menu. Dat scheelt me denkwerk. Dat hoef ik dan maar een keer te doen in plaats van elke week of erger nog, elke dag. En het is ook handig als basis voor het bestellen van de boodschappen. Ik schreef er een aparte blog over.

Online boodschappen bestellen

Ik vind het een uitvinding. Aan de hand van mijn maandmenu, bestelt mijn vriend online de boodschappen op zondag. Die worden dan dinsdag bezorgd. Ik haal dan tussendoor nog wel eens verse dingen natuurlijk en in het weekend ook vaak even wat kleine dingen. Maar de grote boodschappen gaan prima zo.

Koken

Heb je sinds je hersenletsel in de ochtend de meeste energie? Zet je eten dan zoveel mogelijk al klaar ’s ochtends. Koken voor 2 dagen is ook een optie. Vries het in zodat je een andere dag minder werk hebt.

Mandje op trap

Te simpel voor woorden, maar werkt hier echt zo goed. Ik hou van een opgeruimd huis. Sinds een tijdje heb ik een mandje op de trap beneden gezet en daar doe ik in de loop van de dag alles in wat naar boven opgeruimd moet worden. En einde van de dag neem ik dat mandje mee naar boven en ruim alles in 1 keer op.

Elke dag klein wasje

Een terugkerend fenomeen, de was. Zeker ook met kinderen. Is alles net weggewassen, zit die trommel weer vol. En volle wasmand =vol hoofd. Bij mij in ieder geval. Wij hebben het hier in huis nu verdeeld. Manlief doet de handdoekenwas en ik de rest. Ik probeer het bij te houden door elke dag een klein wasje te doen in plaats van in een dag alles weg te wassen.

Plan huishoudelijke taken ook in.

Elke dag iets. Geldt net als voor de was. Wij hebben zelf een huishoudelijke hulp die elke week komt, dus ik mag niet klagen. Maar als je die niet hebt, scheelt het natuurlijk als je elke dag iets doet. En je partner eventueel ’s avonds ook wat doet.

Hang in keuken maandplanner op, goed overzicht voor alle gezinsleden

Overzicht is alles voor mij en zorgt voor rust in mijn hoofd. In de keuken hebben wij een maandplanner hangen met daarop alle afspraken van mij, manlief en dochter. Plus verjaardagen en to do’s, zoals de container buiten zetten etc. Een maandplanner werkt voor mij ook beter ten opzichte van een weekplanner, omdat ik dan in een oogopslag zie als een maand te druk is en ik moet schuiven met afspraken.

Prikbord met daarop maandmenu, school jaarplanning, uitnodigingen etc.

Naast een maandplanner heb ik een magneetbord met daarop het maandmenu, de schooljaarplanning en andere belangrijke dingen zoals uitnodigingen enzo.

Minimaliseer alles

Om overzicht te hebben en rust in mijn hoofd, ben ik lang alles aan het minimaliseren. En nog een vol huis! Wij zijn al heel vaak naar de gemeentewerf gereden. Je hebt zoveel in huis wat je niet gebruikt. Doe het weg! Echt geloof me, je knapt op van een huis met zo min mogelijk spullen.

Voor alles vaste plek

Dit lijkt ook vanzelfsprekend. Het ruimt zoveel makkelijker en sneller op als alles een eigen plekje heeft.

Misschien zit er bij deze praktische tips iets bij waarvan je denkt, dat is handig. Heb je zelf nog andere tips, dan hoor ik ze ook graag.

Leven met hersenletsel, of een andere situatie waarin je erg beperkt bent qua energie, is niet eenvoudig. Dus als we elkaar kunnen helpen, is dat alleen maar mooi!

Ga ik nu de was doen 😂