Geplaatst in Moeder zijn met hersenletsel

Hoe ik sinds mijn hersenletsel bloedhete dagen overleef

Het is vanaf morgen weer warm in Nederland. En hoewel alles beter is dan het grauwe, regenachtige weer wat we vaak hebben in ons kikkerlandje, is het ook best zwaar. Sinds ik hersenletsel heb.

Ik lees het overal op social media. Als je hersenletsel hebt, kan het heel goed zo zijn dat je interne thermostaat niet meer goed werkt en je dus echt moeite hebt met warme dagen. Ik voel me ook minder goed. Wat doe ik eraan om die hele hete dagen zo goed mogelijk door te komen?

Mijn 10 tips om warm weer te overleven als je hersenletsel hebt:

1. Dingen die echt moeten, doe ik in de ochtend of avond.

2. Zo maak ik ’s ochtends al het avondeten klaar. Bijvoorbeeld een kant en klare ovenschotel. Ideaal. In een vorige blog gaf ik al wat tips voor eten op warme dagen.

3. Dingen die niet perse hoeven, doe ik gewoon niet. Ik stel ze uit naar de dagen dat het weer minder heet weer is.

4. Ik hou me zo rustig mogelijk. Geen moeilijke nieuwe klusjes ofzo. Weinig lichamelijke inspanning.

5. Om wel een beetje te bewegen, fiets ik ’s ochtends of ’s avonds of doe wat yoga oefeningen. Once again. Low impact.

6. Ik drink wat meer. Geen ijskoude dranken, lauw is beter.

7. Ik smeer me goed in, ook in de schaduw.

8. Ik vermijd de zon zoveel mogelijk en zeker tussen 12.00 en 16.00 uur. Ben ik wel in de zon, dan draag ik vaak een hoedje/petje. Dat scheelt echt vind ik.

9. Ik koel zoveel mogelijk af. Doe even een dutje in de airco. Ik realiseer me dat niet iedereen dat thuis heeft. Een lauwe douche is ook heerlijk. En als mijn dochter uit school is, plons ik met haar in ons badje in de tuin. Heerlijk.

10. Overall probeer ik me zo min mogelijk druk te maken. Over alles. Let it go geldt op deze dagen iets meer dan normaal. Dus Isa even half uurtje langer op iPad laat ik soms wel gebeuren dan.

En toch probeer ik ook van deze dagen te genieten. Zoveel fijner dan regen en kou. Lekker buiten eten (in de schaduw), heerlijk varen op de plassen, stukje fietsen met Isa voor het slapengaan en veel ijsjes. Kortom, focus on the good!

Heb jij ook hersenletsel? Wat doe jij om deze dagen goed door te komen?
Geplaatst in Moeder zijn met hersenletsel

10 Tips voor moeders met hersenletsel: een huishouden op rolletjes

Het is bijna 3 jaar geleden dat ik hersenletsel heb opgelopen. Inmiddels heb ik dus wat ervaring opgedaan met het functioneren als huismanager met hersenletsel.

Geen rol die ik zelf heb uitgekozen, ik was daarvoor fulltime werkzaam als projectmanager marketing en communicatie. Toch is er wel een overlap. Als projectmanager was ik de spin in het web binnen het bedrijfsleven van veelomvattende projecten. Nu ben ik ook die spin in het web, alleen van een huishouden met een energieke groep 3 ganger ­čśČ.

Ik heb deze afgelopen jaren wel gemerkt dat door sommige dingen anders aan te pakken, mijn dag beter loopt. En ik meer rust heb. Wat uiteindelijk fijner is voor mij maar ook voor iedereen om mij heen. Ik heb mijn tips uit de praktijk op een rijtje gezet. Wie weet heb je er wat aan.

Maandmenu

Ik maak een keer per maand een menu. Dat scheelt me denkwerk. Dat hoef ik dan maar een keer te doen in plaats van elke week of erger nog, elke dag. En het is ook handig als basis voor het bestellen van de boodschappen. Ik schreef er een aparte blog over.

Online boodschappen bestellen

Ik vind het een uitvinding. Aan de hand van mijn maandmenu, bestelt mijn vriend online de boodschappen op zondag. Die worden dan dinsdag bezorgd. Ik haal dan tussendoor nog wel eens verse dingen natuurlijk en in het weekend ook vaak even wat kleine dingen. Maar de grote boodschappen gaan prima zo.

Koken

Heb je sinds je hersenletsel in de ochtend de meeste energie? Zet je eten dan zoveel mogelijk al klaar ’s ochtends. Koken voor 2 dagen is ook een optie. Vries het in zodat je een andere dag minder werk hebt.

Mandje op trap

Te simpel voor woorden, maar werkt hier echt zo goed. Ik hou van een opgeruimd huis. Sinds een tijdje heb ik een mandje op de trap beneden gezet en daar doe ik in de loop van de dag alles in wat naar boven opgeruimd moet worden. En einde van de dag neem ik dat mandje mee naar boven en ruim alles in 1 keer op.

Elke dag klein wasje

Een terugkerend fenomeen, de was. Zeker ook met kinderen. Is alles net weggewassen, zit die trommel weer vol. En volle wasmand =vol hoofd. Bij mij in ieder geval. Wij hebben het hier in huis nu verdeeld. Manlief doet de handdoekenwas en ik de rest. Ik probeer het bij te houden door elke dag een klein wasje te doen in plaats van in een dag alles weg te wassen.

Plan huishoudelijke taken ook in.

Elke dag iets. Geldt net als voor de was. Wij hebben zelf een huishoudelijke hulp die elke week komt, dus ik mag niet klagen. Maar als je die niet hebt, scheelt het natuurlijk als je elke dag iets doet. En je partner eventueel ’s avonds ook wat doet.

Hang in keuken maandplanner op, goed overzicht voor alle gezinsleden

Overzicht is alles voor mij en zorgt voor rust in mijn hoofd. In de keuken hebben wij een maandplanner hangen met daarop alle afspraken van mij, manlief en dochter. Plus verjaardagen en to do’s, zoals de container buiten zetten etc. Een maandplanner werkt voor mij ook beter ten opzichte van een weekplanner, omdat ik dan in een oogopslag zie als een maand te druk is en ik moet schuiven met afspraken.

Prikbord met daarop maandmenu, school jaarplanning, uitnodigingen etc.

Naast een maandplanner heb ik een magneetbord met daarop het maandmenu, de schooljaarplanning en andere belangrijke dingen zoals uitnodigingen enzo.

Minimaliseer alles

Om overzicht te hebben en rust in mijn hoofd, ben ik lang alles aan het minimaliseren. En nog een vol huis! Wij zijn al heel vaak naar de gemeentewerf gereden. Je hebt zoveel in huis wat je niet gebruikt. Doe het weg! Echt geloof me, je knapt op van een huis met zo min mogelijk spullen.

Voor alles vaste plek

Dit lijkt ook vanzelfsprekend. Het ruimt zoveel makkelijker en sneller op als alles een eigen plekje heeft.

Misschien zit er bij deze praktische tips iets bij waarvan je denkt, dat is handig. Heb je zelf nog andere tips, dan hoor ik ze ook graag.

Leven met hersenletsel, of een andere situatie waarin je erg beperkt bent qua energie, is niet eenvoudig. Dus als we elkaar kunnen helpen, is dat alleen maar mooi!

Ga ik nu de was doen ­čśé

Geplaatst in Inspiratie, Makkelijke maaltijden, Moeder zijn met hersenletsel

Hoe maak je een maandmenu?

Eerlijk, het is niet mijn eigen idee. Ik heb het ooit ergens in een blog gelezen. Ik werkte toen al met een weekmenu. Denk dat meer mensen daar wel al bekend mee zijn. Maar toen ik de argumenten las voor een maandmenu, dacht ik, waarom niet gewoon proberen?

Want?

  • Het scheelt je veel tijd.
  • Je hebt goed overzicht en kunt dus goed gevarieerd eten de hele maand.
  • Het is makkelijk om aan de hand hiervan wekelijks je boodschappen online te bestellen.
  • Vaak heb je toch al een bepaald patroon in wat je eet.
  • Je eet gezonder omdat je voorbereid bent en niet last minute iets hoeft te bedenken.

Hoe pak je het aan?

Je maakt in excel een basisschema of je tekent het uit op papier.

Je bedenkt of er een patroon in je maaltijden zit. Eet je bijvoorbeeld minstens 1x per week pasta of aziatisch? Dan kun je die alvast invullen.

Zo doe ik het!

Wij eten meestal toch wel 1x per week de volgende maaltijden:

  • Pasta (maandag)
  • Vis (dinsdag)
  • Ovenschotel
  • Iets met rijst
  • Soep en brood (of iets anders makkelijks waarvoor we niet hoeven te koken) (zaterdag).

Dus dan heb ik al 5 dagen gevuld. Voor de andere 2 dagen bedenk ik dan iets op basis van wat er bijvoorbeeld in de aanbieding is die week of uit mijn mapje met favoriete recepten. Zo ben ik vrij snel klaar met het maken van een maandmenu.

En wat als je nu geen zin hebt in het vooraf bedachte gerecht?

Dan schuif je toch gewoon die week met je gerechten? Eet je iets wat eigenlijk voor andere dag bedoeld was. Zo simpel kan het zijn.

Het heeft mij veel rust gebracht in mijn week.

Wie weet is het ook wat voor jou?

Geplaatst in Makkelijke maaltijden

Makkelijke kerstbuffet gerechten

Als je een groepje mensen te eten krijgt met kerst, maak jezelf het dan bij voorkeur niet te moeilijk, zou ik zeggen. Voor mensen met hersenletsel is plannen soms heel lastig. Een buffetje is dan ideaal. Kies gerechten die je al grotendeels kunt voorbereiden, dan is het als het zo ver is om te gaan eten, een kwestie van oven aanzetten en alles opwarmen en afmaken.

Spreek met je partner af wat hij doet en wat jij. Misschien kun jij terwijl het eten in de oven staat wel heel even ontprikkelen in een andere ruimte?

Wil je voor het diner nog even lekker borrelen, zet dan voor je gasten bijvoorbeeld een grote borrelplank klaar. Op die plank leg je gewoon alles wat je lekker vindt. Worstjes, kaasjes, rauwkost, toastjes, whatever. Mooiste is om alles in een bepaald thema te doen, bijvoorbeeld Italiaans. Maar it’s up to you. Keep it simple voor jezelf.

Hier een paar gerechten die ikzelf al eens gemaakt heb, niet altijd voor kerst, maar kan prima vind ik op een kerstbuffet. Ze zijn lekker, makkelijk en snel te maken. Ook voor de meeste mensen met hersenletsel. Lukt het niet alleen? Geen nood, omdat veel van tevoren te maken is, kan dat ook prima met hulp. Prima uitgangspunten voor een fijne, ontspannen en gezellige kerstdag, toch?

1. Vitello Tonato

Dit is een lekker fris gerecht. Koud te eten, dus kun je al klaar zetten in de koelkast. De tonijnsaus kun je ook een dag van tevoren al maken en bewaren in de koelkast. In 10 minuten klaargemaakt.

2. Gevulde puntpaprika’s uit de oven

In ongeveer een kwartiertje kun je deze helemaal voorbereiden. Doe dat bijvoorbeeld ’s ochtends al. Dan zet je ze in de koelkast en voor het eten zijn ze in 20 minuten klaar. Heerlijk buffetgerecht. Je kunt het maken met feta, maar ook met ansjovis of tonijn. En het ziet er ook nog eens heel mooi uit op een zilveren schaal.

3. Groene asperges met kabeljauw

Ook een topper op een buffet. Helemaal van tevoren klaar te maken. Je kunt dit maken met kip of met kabeljauw, of van alletwee wat. Weet je zeker dat iedereen dit lust. In 10 minuten zet je het klaar! Is hoofdgerecht, inclusief aardappeltjes, dus een goede ‘vuller’ op je buffet.

4. Bruchetta’s met rosbief en aspergetips

Binnen 15 minuten te maken. Is voorgerecht, maar doet het ook prima op een kerstbuffet. Ik vind zelf altijd kleine gerechten lekker, kun je veel proeven. Heerlijk. Je kunt dit ook maken met parmaham of met mozzarella en gedroogde tomaat. Google even op bruchetta’s en je krijgt tig varianten.

5. Soepje

Je favoriete soep kun je natuurlijk prima maken, ook voor op een buffet. Zet er een warmhoudplaatje onder. Een glas met luxe soepstengels (in elke winkel te krijgen tegenwoordig) of lekker luxe afbakbrood erbij en klaar ben je.

6. Salade

Doet het ook altijd goed op een buffet. Je hebt vast een favoriet, maak die vantevoren klaar en zet hem erbij,

7. Quiche

Kies voor een variant die jij lekker vindt. Je kunt ook een vega variant nemen en een met vlees. Wil je het makkelijk, koop een kant en klare.

8. Kaasplankje

Koop verschillende lekkere kaasjes en leg die leuk op een houten plank bijvoorbeeld, samen met wat druiven, brood en eventueel kaasdip.

9. Dessert

Hier zou ikzelf kiezen voor een hele makkelijke optie: de ijstaart. Kies een grote uit ergens en zet die spectaculair op tafel met sterretjes erin. Eventueel op te leuken met vers fruit erom heen als je hem opdient.

Algemene tips

  • Zet borden en bestek alvast klaar, net als glazen en servetten.
  • Zet tafel voor buffet ook vantevoren klaar, gedekt en wel.
  • Zet wijnen gewoon op tafel (en anderen dranken).
  • Leg ijsblokjes in vriezer klaar.
  • Maak een tijdsplanning voor jezelf. Hoe laat moet oven aan?, hoe laat wil je starten met eten, hoe laat dessert etc.
  • Luister goed naar je lichaam. Raakt je hoofd vol, ga dan op tijd even weg uit de ruimte om bij te komen.

Door zo min mogelijk tijd in de keuken door te brengen, maak je het jezelf makkelijk. Das wel zo fijn, want met hersenletsel zijn de feestdagen al best een uitdaging om door te komen voor de meeste mensen. Hopelijk kun je genieten van de gezelligheid. En is dat niet waar de kerstdagen eigenlijk om draaien?

Dus doe vooral rustig aan, stel geen hoge eisen, doe het op jouw manier. En geniet van de dingen die er echt toe doen!

Merry X-mas!

Geplaatst in Makkelijke maaltijden

Vakantie menu

Om enigszins voorbereid op pad te gaan en ter plekke niet teveel na hoeven te denken over ‘wat eten we vandaag’, heb ik wat ┬áop een rijtje gezet die makkelijk te maken zijn, gezond tot redelijk gezond en met ingredi├źnten die ook bijna overal wel te krijgen zijn. Wie weet doe je inspiratie op ­čśë.

Heb je goede aanvullende ideeen hiervoor, dan hoor ik dat heel graag, voeg ik ze toe!

1. Pasta met zalm en broccoli.

2. Franse sperziebonensalade met aardappelpartjes en biefreepjes.

Een simpel maar super lekker gerecht.

Je hebt nodig:

400 gram sperziebonen

1 teentje knoflook

3 ansjovisfiletjes (blikje)

6 olijven zonder pit

1 eetlepel olie

1-2 eetlepels azijn

Maak de sperziebonen schoon en breek ze door midden. Maak de knoflook schoon en snijd klein, ansjovis in stukjes en olijven in plakjes. Sperziebonen koken in weinig water (6-8 minuten). Knoflook fruiten in pan in de olie, ansjovis erbij en azijn toevoegen. Dit allemaal door de nog warme sperziebonen mengen (pan van het vuur!). Olijven erdoor en iets af laten koelen.

Serveren met bijvoorbeeld reepjes geroerbakte biefstuk en aardappelpartjes.

3. Gewokte spinazie met vegaburger.

Gebruik verse spinazie en wok dit, alles kan erdoorheen wat je lekker vindt. Ik doe meestal feta, rode ui, paprika, knoflook, olijf en doe er dan zout en peper naar smaak over en Italiaanse kruiden. Heel makkelijk, snel klaar en gezond.

Lekker met een vega schnitzel of kip of vis en rijst bijvoorbeeld.

4. Lasagne a la Proven├žale┬á (als je een oven hebt).

Als je een oven hebt is dit een aanrader, lasagne met ratatouille. Wederom super makkelijk en je kunt zelfs wat dingen meenemen op vakantie bijvoorbeeld voor de aankomstdag. Zit in 10 minuten in de oven en een half uur later zitje te eten. Haal een vers stokbroodje erbij en je zit te smullen.

5. Tonijnburrito met Italiaanse groenten.

6. Hamburger dag

Maak lekker zelf hamburgers op de BBQ of in de pan (bij slecht weer), grill de broodjes kort en zet op tafel alle garnituren die jij maar lekker vindt. En laat iedereen zelf zijn broodjes klaar maken, vinden kids ook leuk.

Lekker met tomaat, komkommer, augurk, tomatenketchup, ui etc.

7. Uit eten

8. Omelet met groenten.

Bak lekkere omeletten en apart of erdoorheen een grote zak wokgroenten. Je kunt natuurlijk ook gewoon zelf verse groenten snijden. Kies bijvoorbeeld voor prei, paprika, courgette, tomaat. Zout en peper door omelet en Italiaanse kruiden over groenten.

Heerlijk op stokbrood of gewoon brood.

Kijk ook eens bij mijn blog over warmteproof weekmenu!

Eet smakelijk en fijne vakantie!